1.
Antes del primer uso, mantener la cazuela sumergida en agua tibia durante 3 horas.
2.
Cocinar siempre a fuego lento para una transmisión continua y gradual del calor.
3.
La superficie de calor en contacto con la base de la cazuela, debe ser lo más igualada posible.
4.
Evitar los cambios bruscos de temperatura.